Michael Björklunds kokbok Min Nordiska Mat levererade igen i helgen. Denna gång blev det vitvinskokta blåmusslor, som vi åt med pommesfrites och aioli. Den här rätten åt jag första gången i Nice då jag bodde där, och sedan dess har jag varit helt såld på denna kombination. Tanken var att även göra egna pommesfrites, men vår kökstermometer hade försvunnit spårlöst så det blev köpta franskisar istället. Men nästa gång… Hursomhelst, musslorna var otroligt lätta att göra, men lite tidskrävande att rengöra. Supergott blev det dessutom.
Hoppas ni alla hade en skön helg!
